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紫菜不要再烧汤年夜饭我必做的拿手菜外焦里嫩

2021-06-15 06:48亚博代理 人已围观

简介紫菜鸡蛋汤一说起紫菜,相信大家第一时间想到的绝对是紫菜蛋花汤。因为紫菜蛋花汤非常鲜美,很好喝,所以受到了很多朋友喜爱。今天咱们用到的主要食材也是紫菜,但是却不是紫菜蛋花汤,...

  一说起紫菜,相信大家第一时间想到的绝对是紫菜蛋花汤。因为紫菜蛋花汤非常鲜美,很好喝,所以受到了很多朋友喜爱。今天咱们用到的主要食材也是紫菜,但是却不是紫菜蛋花汤,而是一道紫菜的新吃法,这道新吃法就是紫菜虾皮肉末烙。做出来之后非常美味。咸香有味儿,解馋过瘾。那么接下来咱们就一块去看一下这道紫菜虾皮肉末烙的制作教程吧。

  紫菜虾皮肉末烙,吃起来咸香有味,解馋过瘾,咱们一起来把紫菜虾皮肉末烙的制作食材全部准备好。先准备一整片紫菜,然后再准备小半碗虾皮,适量的食用油,食用油可以多准备一点,接着再准备二两猪肉末,适量的食用盐,胡椒粉,生抽和三个鸡蛋就可以了。这些制作食材都是非常容易准备的,将它们准备好之后咱们就可以开始各种食材的处理以及紫菜虾皮肉末烙的制作。

  2、准备好的紫菜先不要撕开,咱们先将它放到一旁,然后咱们将虾皮放到一个大碗中加入适量的清水将虾皮清洗一遍,清洗完成之后将其控水捞出放到一旁沥干水分。接着取出平底锅,先将平底锅烧热,然后加入适量的食用油,油可以多一点,接着加热食用油,然后放入紫菜煎一下,把紫菜底面煎至微黄之后翻一下面继续煎,全程用小火。

  3、紫菜煎到两面微黄之后先关火出锅装盘放到一旁备用。把准备好的肉末取出来放到一个大碗中,然后向肉末中加入适量的食用盐,胡椒粉,生抽,将它们充分抓拌均匀,抓匀之后先放到一旁,接下来起锅烧油,锅中不用加入很多食用油,稍微少加一点,然后放入虾皮炒香,炒出香味之后再加入肉末炒至变色。

  4、虾皮肉末都炒熟了之后咱们先关火,然后将其出锅装入盘中,接下来把咱们刚刚煎好的紫菜撕成小片放入盘中。紫菜撕成小片并放入盘中之后先将它放到一旁,接下来咱们来处理一下鸡蛋。

  5、将准备好的三个鸡蛋打入碗中,并将它们充分搅散,搅散之后直接倒入到装有紫菜的盘中,然后用手抓拌均匀,在抓拌的时候一定要带上一次性手套,这样可以防止将手弄得特别脏。

  6、接下来在电饼锅中刷上油,放入紫菜肉末摊平整,摊好之后咱们就用小火慢慢煎,将它的底面先烙熟,底面烙熟之后翻一下面继续煎,一直煎到两面都熟了之后就关火出锅。为了方便吃,咱们先将它切成小块,然后再食用。

  好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

Tags: 紫菜鸡蛋汤 

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